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GSM:葡萄酒世界的经典混酿

更新时间:2019-01-13 01:02:00    来源:腾讯新闻版权合作-信息时报    手机版

GSM:葡萄酒世界的经典混酿

腾讯新闻版权合作-信息时报 2019-01-13 01:02

会员团购 NO.207 莫比庄园费曼干红

市场价:358元

团购价:

(详见QQ、微信群公布)

团购日期:

1月13日—1月26日

本期主持:

李灿辉

WSET中级品酒师

独立酒评人

美酒品荐 (本栏目所介绍的葡萄酒,均由专业品酒师进行品鉴及推荐)

提到混酿,很多人第一反应可能是波尔多,的确赤霞珠、梅洛和品丽珠的混酿成就了波尔多,影响了全世界。然而,法国还有另一种经典混酿组合,也同样鼎鼎有名,那就是来自于罗讷河谷的GSM组合(歌海娜Grenache,西拉Syrah,慕合怀特Mourvedre)。GSM混酿风格所带来的浓郁果味和香料香气,且圆润饱满的口感的兴起,代表了年轻一代的崛起。喝惯了波尔多混酿的你,是否想换换口味呢?

莫比庄园费曼干红

罗讷河谷(Rhone Valley),也译作:隆河谷,位于法国东南部,处于里昂城与普罗旺斯区之间。该产区是许多名人雅士如著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任总统杰弗逊、大文豪雨果、音乐大师华格纳、法国前总统戴高乐等眷爱之地,是法国最大的法定红葡萄酒产区,第二大法定葡萄酒产区。这里温暖如春,终日阳光明媚。有人说,正是罗讷河(Rhone)的艳红长日带来了这里浑厚、饱满、浓烈的红葡萄酒。今天带来的这款莫比庄园费曼干红来自罗讷河谷南端的利拉克特级村((Lirac),该产区是风土和地理位置上最靠近教皇新堡的南罗讷河谷特级村产区。而南罗讷河谷地区,沐浴在地中海的阳光和海风之中,阳光充足,雨量充沛,时而有干冷的强风光顾。同时葡萄园内的鹅卵石土壤为该产区增添了一道独特的风景,这为世界上酿制高酒精度的葡萄酒提供绝佳的先天条件。

生产这款酒的酒庄——莫比庄园,始建于十九世纪初。现任庄主理查德从尊重土地和环境的角度去进行葡萄园管理和葡萄酒酿造,让葡萄园更可持续发展,尽可能少的干预葡萄的生长,坚持不使用农药等化学合成品。莫比酒庄未申请AB有机认证,但一直以来遵循着可持续发展原则;葡萄藤均在27年以上所有葡萄均为手工采摘,并且经过多次分选,让葡萄酒本身体现这块的伟大风土。

品酒师点评:

该酒酒色呈黑李子红色,果香浓郁,带有普罗旺斯草本气息,甜美的李子果味,略带甘草香气。温暖年份的成熟度,单宁优和,酸度适中,结构优雅平衡,醒酒后口感圆润,如地中海周边普罗旺斯阳光照耀,饱满、浓烈。侍酒温度15~18℃,醒酒时间1小时。

配餐:适合搭配烟熏肉类、烤乳鸽、红肉类为主的油腻食物。

产区:罗讷河谷利拉克村

年份: 2015

酒精度:14.5%vol

品种:歌海娜、西拉、

慕合怀特

本期团购由广州市玛翠斯贸易有限公司提供。


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