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永辉大变局,新零售之路何去何从?

更新时间:2019-01-05 18:41:43    来源:天下星农    手机版

永辉大变局,新零售之路何去何从?

天下星农 2019-01-05 18:41

2018年12月,永辉完成股份转让,将其持有的永辉云创20%股权转让给永辉超市及永辉云创的创始人张轩宁。本次股权转让完成后,张轩宁持有永辉云创股权比例由9.6%增加至29.6%,成为永辉云创第一大股东。永辉超市仍持有永辉云创26.6%的股权,为其第二大股东。

永辉公告称:张轩松先生和张轩宁先生在公司发展方向、发展战略、组织架构、治理机制等方面存在较大分歧,对永辉云创的定位、发展方向和路径也有不同意见。双方正式解除一致行动关系,有利于消除公司各方困扰,避免对公司日常经营造成影响。

永辉超市董事长张轩松曾在2018年的一次股东交流大会上表示,对于超级物种,自己与CEO张轩宁有分歧,“他看好偏重餐饮,我认为重心应该做到家”。而此次股权转让后,成为第一大股东的张轩宁将主宰永辉云创。

目前,永辉集团的业务布局主要分为下面五大板块:

云超,即永辉超市、Bravo超市,门店遍布全国20个省份超过200个城市;

云创,即超级物种、永辉生活等新零售物种;

云商,彩食鲜中央工厂等领先供应链体系;

云金,即华通银行,互联网金融业务;

云计算,即大数据、云计算等研究及应用。

云创板块面临重重挑战

永辉云创成立于2015年,主要包括以“生鲜+便利”为定位的社区店永辉生活及APP,以及主打”零售+餐饮”的体验式消费的超级物种,以一二线城市“80后”和“90后”的白领阶级为主要消费人群。成立之初对标盒马,希望通过数字化改造颠覆传统商超的商业模式。

就目前来看,永辉云创业务发展得并不顺利。2018年年末,永辉突然宣布云创板块开店遭遇困难,被迫变更开店计划。而永辉超市财务数据也显示,永辉云创2016年、2017年分别亏损1.16亿元和2.67亿元,截至2018年上半年,已净亏损7.71亿元。相关人士预计亏损将进一步扩大,导致永辉超市整体净利润下降。

不积跬步,无以至千里

一方面,生鲜市场背后是一个万亿级的大市场,竞争者的涌入有助于培育市场,把蛋糕做大。另一方面,新零售的竞争是长期的,难以在一时半刻之间分出胜负,越是积累深厚的玩家越可能取得最后的胜利。

在可见的维度上,永辉在生鲜赛道上的优势仍然是巨大的,这得益于永辉超市多年来在生鲜领域积累的行业经验,尤其是完备的物流体系,高效的供应链和熟练的从业人员。以永辉生活卫星仓为例,拥有约3000支SKU,生鲜占比超过50%,实行一日两配的物流补货,以保障商品的新鲜度及充足供应。

张轩松曾公开表示:“互联网公司不断发力生鲜供应链,但是生鲜需要有时间来积累,我们有18年的数千名的买手来负责,很难用资本来赶超。永辉在供应链体系中高管离职率很低,没有太大挖角的风险。” 他说明了永辉做新零售的三大优势:体制优势(机制活)、团队优势(70/80/90后居多)、品牌优势(规模扩大才有利润) 。

规划布局“到店”和“到家”业务

在接受媒体采访时,永辉张轩宁表示,未来永辉不会放弃新零售的尝试,会进一步加大投入,从以下几个基本维度突破。

在传统的“到店”体系中,永辉一直在使用各种手段提高坪效,比如调整门店面积,优化商品结构,调动员工积极性以提高人效,用人效提高坪效;打造围绕核心单品的供应链,用自有品牌和规模效益提高坪效;通过IT、财务的系统来倒推门店的运营。

全面规划“到家”业务体系,联合现有的合作伙伴,如腾讯、京东、美团等,优化流量、配送、前置仓、数据化、库存等各种要素的配置,逐步提高线上订单的数量,追赶盒马的步伐。

为了集中协调内部资源,优化到店和到家业务,永辉建立了大供应链事业部和大科技事业部。

大供应链事业部分为三段:首先全国性战略性品牌由彩食鲜来负责;其次省区采购给省区总负责;最后下沉给社区采购;

大科技事业部分为三段:首先是服务于门店基础运营,中端是智慧中台,服务于合作伙伴关系,最后是数据科技中心(云计算)。

虽然永辉目前超级物种还没有实现盈利,但此次股份转让完成后,永辉云创在张轩宁的带领下能集中更多资源去推动新零售的布局,更专注于为消费者提供优质的服务。


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