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鸡蛋搭上它,香出新高度!

更新时间:2018-09-29 17:01:45    来源:吃货营地    手机版

鸡蛋搭上它,香出新高度!

吃货营地 2018-09-29 17:01

鱼肉吃的就是它的鲜,配料越简单越好。选一片新鲜的龙利鱼柳,几枚鸡蛋作为主料,辅以一点葱,简单调味。只需10分钟,上桌就是一道秒速光盘的美味。

龙利鱼柳滑蛋

龙利鱼 1条\鸡蛋 3-4个

葱\盐\料酒

1 | 龙利鱼柳完全解冻后,斜刀切小片。本身就有咸味无需加盐了,只加少许料酒抓匀腌5分钟左右去腥即可。

2 | 3-4个鸡蛋磕入碗里,加少许盐,葱花,清水(或牛奶,会让鸡蛋更嫩滑)搅拌均匀。

3 | 锅里热油,先把龙利鱼柳两面煎熟。鱼肉很嫩,所以不能切太薄和太小片。一面煎透再翻面。避免过于散架了~

4 | 接着倒入鸡蛋液,先不要翻动。等凝固定型的差不多,锅铲翻炒,完成!喜欢老点的炒蛋就多炒一会~

5 | 香喷喷的,美味极了

你还有什么想吃的菜式,或者对于这菜式有什么改进的地方,都可以留言和大家交流一下哦~

菜谱来源于下厨房@恩泽宝贝版权归原作者所有,本文仅作分享交流。


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