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地三鲜应该是人人都爱的素食了吧?

更新时间:2018-08-15 11:14:02    来源:吃货营地    手机版

地三鲜应该是人人都爱的素食了吧?

吃货营地 2018-08-15 11:14

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地三鲜是一道咸鲜味美,老幼皆宜的东北汉族传统家常菜,做法简单易学。虽然是一道素菜,但是口感鲜咸可口,非常下饭。

地三鲜

土豆1个\青辣椒1个\茄子1个

葱10克\姜10克\蒜10克

料酒15克\生抽15克\蚝油15克

白糖8克\水15克\盐少许

1、准备好一个土豆,一个茄子,一个辣椒备用;

2、先把辣椒洗干净切成滚刀片备用;

3、土豆洗干净去皮切成滚刀块茄子洗干净切成滚刀块装盘备用;

4、葱花切好姜蒜分别切末备用;

5、将土豆放入微波炉中叮两分钟,至七分熟;

6、然后再放入锅中炸至金黄色捞出;

7、茄子直接放入油锅中炸;

8、炸到金黄色捞出控油;

9、炸好的茄子土豆分别装入盘中备用;

10、我们再调一碗料汁:生抽,蚝油,料酒,白糖;

11、接着把辣椒片放进去炒;

12、把调好的料汁倒入锅中,烧开;

13、中火烧菜,不盖盖,可以适量的加少许盐;

14、中火烧菜,不盖盖,可以适量的加少许盐。

还有什么想吃的菜式,都可以留言告诉小编来说哦~

菜谱来源于美食食谱版权归原作者所有,本文仅作分享交流。


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