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虾的正确打开方式,香辣酥脆,越嚼越香

更新时间:2018-09-21 14:16:04    来源:美食杰    手机版

虾的正确打开方式,香辣酥脆,越嚼越香

美食杰 2018-09-21 14:16

爸爸,有每天晚上喝一杯小酒的习惯,有了酒,当然还要有与之相配的下酒菜,对不对?咱们要做,最要做最最贴心的闺女,为爸爸准备一盘可口的下酒菜,才最完美;虾,是高蛋白质,低脂肪的水产品,它全身都是宝,虾脑含有人体必需的氨基酸,脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质,碳水化合物;虾皮含有虾红素,钙,磷,钾等多种人体所需的营养成分;所以吃虾有利于身体摄入充足的营养成分,是男女老幼都需要的;因为家里有好几只“猫”,对于虾,那是百吃不厌,所以不管是海虾,还是河虾,总会备一些存货的。

芹菜,它的营养成分也十分的丰富,铁,钙含量比好一些瓜果蔬菜高都高出许多,清脆的口感,特殊的香味,都非常让人着迷,最最关键的还是它的营养,降血糖降压,预防便秘等功效,是中老年人特别需要的,家里有老人的,要经常性的多吃吃芹菜哟,这也是我家喜欢吃芹菜的原因之一,为了爸妈的健康,从日常的生活开始。。。

芹菜,虾,用干煸的方式来料理它们,加少许的泡椒来提味,不失为一道下酒的好菜哟;当然了,它也是特别下饭的一道菜。简简单单的,无须太多的调味料,它们最美味的一面,就会呈现在你的眼前,来吧,动筷子吧~~~

原材料:海虾200克,小香芹200克

配料:泡椒5个,生姜5克,精盐2克,生抽酱油10ML,白胡椒粉1克,食用油20ML

具体做法:

1:主要原材料准备。

2:海虾,室温解冻后用过滤的水冲洗一遍后沥水备用。

3:小香芹洗净后切寸段;泡椒和生姜切碎。

4:锅中注入一半的食用油,下姜丝煸炒。

5:出香味后下海虾。

6:一直不停的翻炒至虾壳酥脆时盛出。

7:再注入剩下的食用油,下泡椒。

8:小火煸炒出泡椒的酸香。

9:加入小香芹

10:快速翻炒后加精盐炒匀。

11:加之前煸炒的海虾。

12:炒匀后淋入生抽酱油。

13:撒入白胡椒粉。

14:快速炒匀后着关火,装盘即可美美的享用啦。

精灵碎碎念:

1:这一种海虾是出海后直接煮熟后冷冻的,非常的干净,解冻后可直接食用的。所以洗的时候避免营养过多的流失及二次污染,所以建议用纯净水或过滤的水来清洗。

By 美食杰优质达人 幸福精灵a


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